【採訪】長新冠後遺症影響生活營養師建議麥得飲食－吃出健康營養師張語希

長新冠後遺症麥得飲食來調理

https://www.peopo.org/news/604358 （以下內容來自文章原文）

在新冠疫情肆虐下，確診人數不斷攀升，除了服用藥物，飲食也相當重要。而許多人也擔心長新冠後遺症影響生活品質，營養師建議從日常飲食中補充營養、調理身體，也從生活習慣的改變幫助痊癒、增強抵抗力。

新冠肺炎持續升溫，由於病毒傳染力高，擴散速度快，染疫的機率也隨之增加。在確診期間，我們應該避免食用會影響大腦運作的食物，並根據症狀的不同補充各種營養素，維持呼吸道黏膜組織及腸胃功能健康，讓保護力更加全面。對症下藥才能有效加速痊癒。而麥得飲食採取抗氧化、抗發炎的模式，幫助提升自體免疫力，營養師張語希表示：「確診的話會建議少吃紅肉、油炸、甜食。建議要補充六種營養素，一個是維生素C，就可以從蔬菜水果裡面補充，水果的話像是芭樂、柳橙類的，還有維生素D，藉由曬太陽，或是補充菇類、深海魚油DHA、益生菌，還有硒，這主要是在海鮮裡，那還有一個是鋅，像是蛤蜊還有牡蠣裡面都可以補充，那這六種營養素可以加速你痊癒。」

在確診轉陰性之後，最讓人擔心的莫過於長新冠後遺症了，常見後遺症包括呼吸道症狀、睡眠障礙、腦霧等。腦霧通常是在慢性病或是病毒感染後出現，而營養師也特別分享給有腦霧症狀的患者參考麥得飲食，是結合得舒飲食及地中海飲食的飲食法，提倡多吃原型食物，具有減緩腦神經及認知功能退化的效果，有助於改善腦霧症狀，張語希強調：「腦霧的話其實就是你頭暈、頭痛，或是容易健忘。有一個叫做麥得的飲食法，就是Mind Diet，那它有七大的飲食原則，少吃紅肉、多吃深綠色蔬菜、堅果類，還有紅酒、深海魚油、橄欖油、莓果，這七大食物原則。那生活中睡眠很重要，要睡6-8小時、每天喝2000cc的水，還有多吃蔬菜水果，以及良好的運動習慣，這樣子身體的免疫力才會完整的提升。」

除了飲食控管，維生素C+D的補充也能有效保健，例如多攝取蔬菜水果、每天曬太陽15分鐘以上等方式。而生活習慣的改變更能幫助舒緩症狀、維持身體機能。確診症狀不容小覷，我們應該更加重視身體保健，減少感染的風險。

以上新聞由華岡電台記者陳郁茹採訪報導

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